十堰市旅游发展委员会   十堰日报传媒集团主办   湖北当当文化旅游开发有限公司运营
十堰畅游

推荐线路

一口牛排征服你的胃,不要错过这家面店!

2018-01-02 11:43:00   来源:   阅读次数:400


2017年如白驹过隙,回往一路陪伴你们从春日明媚走到了岁末寒冬,从天南海北的食材到唇齿间流连的美味,新的一年我们还将给你们送上更多。


生活中带给我们感动的往往是不经意的小细节:一个穿越人海的眼神,一个陌生人的微笑,一句问候的话语。新年,依旧忙碌的你是否停下来认真听过心底的声音、驻足看过街边路上的行人、细细品味过一碗汤面?



美食与生活,值得反复品味与感受。


餐饮的江湖,从来都是新人辈出。一批又一批新店不断的兴起,我们总是乐意去找这样的门店。而要论性价比、生命力、可能一碗牛肉面最能体现。就比如这家开在车城西路的排骨面。这家店是新开不久的还在试营业当中。


blob.png


牛排面的招牌在这里很显眼,整个面馆不算很大,但是位置都充足,一次性容纳十几个人还是可以的。他们家面食就这么几种:红汤排骨面、原汤排骨面、牛肉面、炸酱面、干绍面。


blob.png


除了面,其它所有的食材全是都是在煤炉上加工,保温。

大锅里的牛肉看着我都口水直流。


blob.png


blob.png


我来的时候是上午10点多算是店里比较清闲的时候了.....为了食材的质量,这家店的牛肉每天准备的量不是很多,所以都是现煮,比较新鲜。有时候还可以看到老板捞锅的场面,热气腾腾。



▼首推的,当然是红汤排骨面。


blob.png


就同名字一样,红汤的面就是我们常吃的麻辣味,面是细的碱面,烫熟了直接吃,不是我们常常吃到的那种已经烫熟后加热的面条。


blob.png


我知道大家最关心的除了味道,就是牛排够不够大,够不够多了,这个呢就要看缘分了。每一块牛排是都是先经过干炒,然后加入豆瓣炒到差不多6分左右放锅里煮。加上在煤炉上保温的缘故,牛排煮得都很烂,有时骨头都已脱落,于是…全是肉!!!


blob.png


咬一口香气扑鼻,已经煮很软了,不会塞牙。如果要说有不满意的话,就是面条比较一般。不过对于这样一碗现煮的牛排,也美什么好挑三拣四的。


▼原汤牛排面


blob.png


不同于红汤牛排面的艳和辣,原汤就显得平淡许多了。两份面的不同不单单是颜色,牛排也是原汤锅里的,所以味道口感自然会不同。


blob.png


别瞧不起这不起眼的“平淡” ,入口后的味道一样惊人。原汤的牛排和红汤牛排是分锅煮得,所以原汤能更直接的吃出来牛排的新鲜度。



每块牛排自身都散发的着光芒,可以看见外皮之前被翻炒过的样子,厚度也刚刚好。配合软硬适度的面条,上面再飘几片香菜,吃起来也很有味道的。


blob.png

炖 熟 的 牛 排


blob.png


这样一碗色香味俱全的面用料也自然会很用心,“干辣椒、蒜蓉姜米香料豆瓣酱料酒芝麻青红花椒面”,就单看这底料我都想掌厨给自己做一碗了。


blob.png


要说最想加的就是豆瓣酱了,鲜红的辣椒与豆瓣完美结合,混入面里,对于我这样口味重的人来来说简直就是福音。


blob.png


有先加低汤在加面的,也有先烫面后加低汤的,而这家就属于后者,每一碗面都是烫好面后撒好底料再加汤。


店面虽然不大,但是灯光是暖暖的,听说这几天会下雪,寒冷冬天喜欢的朋友可以来吃一碗牛骨面,吃到胃是满的,吃到心也是满的。




地址:红卫汽院公交站旁边教育口。〔可以百度地图〕

电话:13235675671





相关资讯
  • 过了竹山铜钱关,真闻不到铜臭?

    过了竹山铜钱关,真闻不到铜臭?

    十堰晚报讯文、图/记者蒋辉通讯员向继华张云朝在竹山流传着一个说法,“过了铜钱关,闻不到铜臭”。铜钱关究竟在哪里?铜钱关上真的有铜钱吗?为何有这个说法?近日,记者带着这些疑问探访了位于竹山、旬阳交界处的铜...

    2018-06-22 18:02:00

  • 懒游张家界

    懒游张家界

    张家界武陵源奇特的峰林地貌和壮丽的喀斯特景观,使人倾倒,仿佛置身于仙山仙境之中。(图/秦楚论坛网友“郧水遥”)

    2018-06-22 17:16:00

  • 郧西淘宝村千亩荷塘盛放  满目清凉

    郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    位于郧西县涧池乡下营村的千亩荷花,竞相绽放,争奇斗艳,婀娜多姿。满池荷花,以独特的美装点着夏日,给人们带来一份别样的清凉,吸引了众多游客前往。走在荷塘的木栈道上,只见连片的荷叶翠绿欲滴,满池荷花正次第绽...

    2018-06-22 16:33:00

  • 【资讯】湖北省公开水域游泳比赛激情来袭

    【资讯】湖北省公开水域游泳比赛激情来袭

    6月24日(本周日)上午9时在丹江口大坝坝下水域举行2018年湖北省公开水域游泳比赛(十堰站丹江口赛区)。

    2018-06-22 15:39:00

  • 【资讯】人间仙境  青龙潜居  竹山这个地方来了就不想走

    【资讯】人间仙境 青龙潜居 竹山这个地方来了就不想走

    青龙观地处竹房两县交界的深河乡青龙村,绵延的山势在两条河沟的挟持之下,远远看去,颇像一条龙,再加上植被良好,四季常青,所以就有人取名青龙(也有当地人说因为山里曾经有一条青龙潜居,故取名青龙)。

    2018-06-22 15:25:00

  • 郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    走在郧西县涧池乡下营村荷塘的木栈道上,只见连片的荷叶翠绿欲滴,满池荷花正次第绽放,亭亭玉立,清雅脱俗。其间,白色、粉色的花瓣薄如蝉翼,搭配着金黄的花蕊更显婀娜多姿。微风吹过,一朵朵荷花在池中婀娜起舞,...

    2018-06-22 15:10:00

  • 【资讯】夏天若有十分美  内蒙古至少占七分

    【资讯】夏天若有十分美 内蒙古至少占七分

    据说,每个人心中都藏着一个草原梦。我想这个梦的名字,一定是内蒙。幻想着躺在绿油油的斜坡的草地上,对着蔚蓝的天空与大朵的白云,打几个滚然后再美美的睡上一觉,与远处成群的牛、羊、马群为伴,远离浮华。来到内...

    2018-06-22 15:09:00

  • 【资讯】竹溪县乡村旅游人才近日赴北京“取经”

    【资讯】竹溪县乡村旅游人才近日赴北京“取经”

    6月11日至15日,竹溪县34名从事乡村旅游行政管理和经营管理方面的人才,远赴北京市密云区参加乡村旅游专题培训,学习考察该区发展乡村旅游的先进经验。

    2018-06-22 14:58:00

  • 【资讯】2018年竹溪旅游推介会今日精彩亮相陕西安康

    【资讯】2018年竹溪旅游推介会今日精彩亮相陕西安康

    6月22日上午10点,由十堰市竹溪县旅游局主办的“2018竹溪旅游推介会”在陕西省安康市安康宾馆成功举办。

    2018-06-22 12:00:00