十堰市旅游发展委员会   十堰日报传媒集团主办   湖北当当文化旅游开发有限公司运营
十堰畅游

推荐线路

秋冬吃藕营养好,但有一类人要注意

2017-10-11 10:33:00   来源:   阅读次数:361
试吃找美女试吃团  374117286        吃十堰美食加堰窝爱吃群  196051739

是否听过这样一句话

“荷塘三宝胜良药,当属秋藕最补人”

1.jpg

秋天正是莲藕大量上市的时节

之前有介绍过七孔莲藕和九孔莲藕

分别适合怎样的料理方式

小伙伴们还记得吗


白白胖胖的莲藕,可以做

辣炒藕、凉拌藕、莲藕排骨汤、桂花糯米藕

……

酸甜苦辣咸鲜

总有一种能够吸引你的味蕾

但莲藕虽美味,吃不对也会影响健康

2.jpg

莲 藕 营 养 好

▷ 碳 水 化 合 物 含 量 高

大多是淀粉含量,这跟煮熟后粉糯的口感有很大关联。含量通常在10%-20%之间,提取出来就是好喝的藕粉。


▷ 维 生 素 C 含 量 高

100克莲藕中,大约含有44毫克左右的维C,算比较丰富了。


▷ 较 丰 富 的 钙

100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右,虽然比不过牛奶,但在蔬菜中也算比较丰富的。

3.jpg

莲藕是很不错的秋冬食材

但它虽营养美味

吃不对的话也会影响健康

莲藕半粮半菜,三高病人要注意

4.jpg

莲藕淀粉含量较高,从营养上看,属于半蔬菜半粮食。且热量不低,一小节约 150克莲藕的热量,就和半碗米饭差不多了。

5.jpg

所以,血糖高、有糖尿病的朋友,如果吃了莲藕,就要相应减少米饭、馒头等主食的量,以免淀粉摄入过多,影响血糖控制。


想减肥的朋友,也是需要控制总能量的,吃莲藕的时候,需注意食物的替换。

6.jpg

吃 藕 才 不 会 “丑”


{ 泰 汁 藕 盒 }


食 材:

莲藕500g、肉沫250g、干香菇20g、面粉60g、生粉30g、鸡蛋2个


葱蒜、泰国甜辣酱100g、生抽3g、香油1g、盐5g、鸡精3g


美食君叨叨叨:

藕切夹片时别切太厚,容易断裂。

调面糊时,水要一点点加,慢慢调,能裹住藕盒就OK啦,别太稠。

要小火慢慢煎,要不然外面都焦了,里面还没熟。

7.jpg

8.jpg

相关资讯
  • 过了竹山铜钱关,真闻不到铜臭?

    过了竹山铜钱关,真闻不到铜臭?

    十堰晚报讯文、图/记者蒋辉通讯员向继华张云朝在竹山流传着一个说法,“过了铜钱关,闻不到铜臭”。铜钱关究竟在哪里?铜钱关上真的有铜钱吗?为何有这个说法?近日,记者带着这些疑问探访了位于竹山、旬阳交界处的铜...

    2018-06-22 18:02:00

  • 懒游张家界

    懒游张家界

    张家界武陵源奇特的峰林地貌和壮丽的喀斯特景观,使人倾倒,仿佛置身于仙山仙境之中。(图/秦楚论坛网友“郧水遥”)

    2018-06-22 17:16:00

  • 郧西淘宝村千亩荷塘盛放  满目清凉

    郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    位于郧西县涧池乡下营村的千亩荷花,竞相绽放,争奇斗艳,婀娜多姿。满池荷花,以独特的美装点着夏日,给人们带来一份别样的清凉,吸引了众多游客前往。走在荷塘的木栈道上,只见连片的荷叶翠绿欲滴,满池荷花正次第绽...

    2018-06-22 16:33:00

  • 【资讯】湖北省公开水域游泳比赛激情来袭

    【资讯】湖北省公开水域游泳比赛激情来袭

    6月24日(本周日)上午9时在丹江口大坝坝下水域举行2018年湖北省公开水域游泳比赛(十堰站丹江口赛区)。

    2018-06-22 15:39:00

  • 【资讯】人间仙境  青龙潜居  竹山这个地方来了就不想走

    【资讯】人间仙境 青龙潜居 竹山这个地方来了就不想走

    青龙观地处竹房两县交界的深河乡青龙村,绵延的山势在两条河沟的挟持之下,远远看去,颇像一条龙,再加上植被良好,四季常青,所以就有人取名青龙(也有当地人说因为山里曾经有一条青龙潜居,故取名青龙)。

    2018-06-22 15:25:00

  • 郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    郧西淘宝村千亩荷塘盛放 满目清凉

    走在郧西县涧池乡下营村荷塘的木栈道上,只见连片的荷叶翠绿欲滴,满池荷花正次第绽放,亭亭玉立,清雅脱俗。其间,白色、粉色的花瓣薄如蝉翼,搭配着金黄的花蕊更显婀娜多姿。微风吹过,一朵朵荷花在池中婀娜起舞,...

    2018-06-22 15:10:00

  • 【资讯】夏天若有十分美  内蒙古至少占七分

    【资讯】夏天若有十分美 内蒙古至少占七分

    据说,每个人心中都藏着一个草原梦。我想这个梦的名字,一定是内蒙。幻想着躺在绿油油的斜坡的草地上,对着蔚蓝的天空与大朵的白云,打几个滚然后再美美的睡上一觉,与远处成群的牛、羊、马群为伴,远离浮华。来到内...

    2018-06-22 15:09:00

  • 【资讯】竹溪县乡村旅游人才近日赴北京“取经”

    【资讯】竹溪县乡村旅游人才近日赴北京“取经”

    6月11日至15日,竹溪县34名从事乡村旅游行政管理和经营管理方面的人才,远赴北京市密云区参加乡村旅游专题培训,学习考察该区发展乡村旅游的先进经验。

    2018-06-22 14:58:00

  • 【资讯】2018年竹溪旅游推介会今日精彩亮相陕西安康

    【资讯】2018年竹溪旅游推介会今日精彩亮相陕西安康

    6月22日上午10点,由十堰市竹溪县旅游局主办的“2018竹溪旅游推介会”在陕西省安康市安康宾馆成功举办。

    2018-06-22 12:00:00